Planchas de acero VG-10 para fornituras de cuchillería
Tipo y composición orientativa
Acero inoxidable martensítico de alto rendimiento, aleado con cromo (Cr), vanadio (V), molibdeno (Mo) y cobalto (Co).
Está pensado para lograr un corte muy fino y una resistencia a la corrosión superior, manteniendo una microestructura adecuada para acabados pulidos y precisión en arista.
Usos habituales: Piezas visibles o de precisión donde se prioriza corte fino, resistencia a la corrosión y un acabado estético estable: hojas de cuchillos y navajas, separadores y componentes auxiliares que acompañan hojas de alto rendimiento.
Pros (qué ofrece bien)
- Corte fino y estabilidad de arista en filos delgados.
- Resistencia a la corrosión muy alta en uso culinario y ambientes húmedos.
- Buen comportamiento en acabados pulidos y estética inox.
Contras / consideraciones
- En durezas altas y con aristas muy finas, puede astillar si hay impacto o torsión.
- Afilado más exigente que en grados intermedios (p. ej., 14C28N).
Elección, durezas y formatos (VG-10)
Si tu prioridad es un corte muy fino con corrosión sobresaliente y una estética inox pulida, VG-10 encaja especialmente bien. La presencia de vanadio (V) favorece carburos finos para la arista, el molibdeno (Mo) apoya la resistencia y el cobalto (Co) ayuda a estabilizar la respuesta térmica.
Es una opción clara cuando buscas prestaciones altas en piezas que deben verse y rendir.
Rango de dureza orientativo: ≈ 59–61 HRC (según geometría y tratamiento térmico del cliente). Más dureza aporta desgaste y filo sostenido; menos dureza aporta tenacidad y tolerancia a impacto. Ajusta al uso y a la sección de la pieza.
Formatos y espesores: disponible en planchas y pletinas con formatos estándar (consulta la tabla de medidas de esta página).
Si necesitas otra dimensión, ofrecemos corte a medida bajo plano para optimizar consumo y tiempos en tu proceso, manteniendo la trazabilidad del material: Corte a medida
Elígelo si:
- Quieres corte fino y elevada resistencia a la corrosión.
- Necesitas un acabado pulido estable en pieza visible.
- Buscas rendimiento alto con comportamiento consistente.
Valora alternativas si:
- Prioriza durabilidad del filo con uso exigente → Böhler N690/N695.
- Prefieres afilado más amable con buen equilibrio global → Sandvik 14C28N.
- La exigencia es media y prima coste/mecanizado sencillo → AISI 420 MoVa (1.4116).